ご飯のおかずにピッタリ！「さんまの蒲焼き」献立 6提案

「さんまの蒲焼き」献立のコツ

ごはんのおかずにピッタリな「さんまの蒲焼き」です！どんぶりにしたり、お弁当のおかずとしても活躍できる一品です☆ 主菜でしっかりたんぱく質を摂る分、副菜や汁物では野菜や海草類をたっぷり摂ってあげるとバランスがアップしますね。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

みその香ばしさが食欲をアップ！！

ポイント

蒲焼きのタレにはみそを加えて風味をアップ♪みそやしょう油が焦げた香りで食欲がアップします！また、仕上げに入れたごま油が美味しさをさらに引き立たせてくれます！副菜にはいんげんと焼き椎茸のホットサラダを。いんげん、豚肉、椎茸をそれぞれ別の方法で加熱するので、仕上がる時間を一緒にしておくと良いでしょう！いんげんや椎茸をたっぷりと使っているので、お肉は少なめに！お肉の量が減って家計にもやさしいですね！

他のおすすめ献立

大人の方にはピリ辛味で！

ポイント

大人の方が食べる場合は、山椒や七味唐辛子を加えてピリ辛味に仕上げましょう！！さんまの蒲焼きが多くできてしまったときは、さんまの蒲焼きの応用編で食材を有効活用します！！副菜にはこんにゃくのニンニクみそ田楽を作ります。ただのみそ田楽ではなく、ニンニクを加えているのがポイント！！みそは電子レンジで作ることができるのでとっても簡単。時間の節約にもなりますね☆ 汁物には白菜、小松菜、えのきのすまし汁を。

この献立アドバイスをくれた管理栄養士

柴田真希（しばたまき）さん

管理栄養士。雑穀料理家。女子栄養大学短期大学部卒業後、給食管理、栄養カウンセリング、食品の企画・開発・営業などの業務に携わり、独立。現在はお料理コーナーの番組出演をはじめ、各種出版・WEB媒体にレシピ・コラムを掲載する他、食品メーカーのコンサルや飲食店のプロデュースなどを手がける。近著にしっかりごはんとシンプルおかず「おなかやせ定食」（主婦の友社）、「やっぱり、塩レモン！」（河出書房新社）など。