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塩焼きがおいしいあじですが、他にもいろいろな料理がありますよ!焼いても揚げてもおいしいので気分に合わせても料理しやすいですね。下処理が苦手な方は下処理されてものを購入すると良いですよ。揚げ物にしたときは副菜でさっぱりしたものを合わせると良いですね。
暑くなってくると食べたくなる南蛮漬けをあじで作りましょう。しっかり野菜も入れて1品で栄養満点に。作り置きもできるので多めに作っておくのも良いですね。副菜は旬野菜をおいしく食べられるなすとピーマンの炒め物にしましょう。切り方を揃えると見た目もきれいですね。お弁当にもおすすめの1品です。味噌汁にはかぼちゃとほうれん草を入れて彩りを良くしましょう。
あじ料理の定番あじフライですが、このレシピは揚げるのは大変、脂っこいものは食べたくないという方にもおすすめの1品です。揚げずにオーブンで作るので油の量も減らせます!さらに大葉とチーズも一緒に入っているのでさっぱり食べられますね。チーズの代わりに梅肉を入れても良いですよ。副菜は旬野菜を使ったゴーヤの梅かつお和えにしましょう。ゴーヤチャンプル以外のゴーヤ料理が食べたい方にもおすすめです。
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鮭フレーク by 北海道別海町(べつかいちょう)
1位
鶏ひき肉
2位
キウイ
3位
生姜
4位
梅干し
5位
アスパラ
6位
新じゃが
7位
オートミール アーモンドプードル
8位
アスパラガス
9位
なす
10位
ニラ