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魚もしっかり食べていますか?今回は安価で手に入りやすい、いわしを主役にした献立をご紹介致します。節約にもうれしいので、しっかり旬のおいしい時期に食べておきたいですね。下処理済みのものを購入すれば、簡単に調理もできるのでぜひお試しください。
いわしから作った、いわしの照り焼きハンバーグです!フードプロセッサーがあれば簡単にできますよ。みじん切りにした玉ねぎも入れて焼きましょう。フードプロセッサーがない場合は、包丁で叩いて滑らかにするといいですね。普通の玉ねぎでもおいしくできますよ。副菜はおつまみにもおすすめの、小松菜とエリンギのバター醤油炒めにしましょう。さっと炒めるだけで簡単にできるので、お弁当にもおすすめです。
いわしの匂いも気にならない、いわしの梅煮です!梅干しが余っているときにもおすすめの1品ですよ。どんな大きさにいわしでも作りやすい料理ですね。副菜はキャベツとにんじんの白和えにしましょう。みりんのアルコールが気になる場合は、砂糖でも代用できますよ。キャベツがない場合は、ほうれん草などの葉物野菜でもいいですね。味噌汁はさつまいもとしめじの味噌汁にしましょう。
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【毎月開催】自慢のレシピで応募しよう!アイディアレシピコンテスト<今月のテーマは「アスパラガス」!>
ふわとろいちご大福 by 長野県須坂市
おかわりしちゃう! 牛すじ煮の炊き込みご飯 by 石狩七穂のつくりおき
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
鮭とチーズのおにぎらず by 西友レシピ部
1位
栄養満点
2位
じゃがいもガレット
3位
味噌汁
4位
きゅうり
5位
簡単
6位
わらび
7位
ストウブ
8位
ニラ
9位
ずぼら
10位
にら