旬を味わう！「牡蛎」が主役の献立 5提案

「牡蛎」献立のコツ

旬の時期にしっかり食べておきたい牡蛎！冷凍のものもありますが、せっかくなら旬の時期に味わっておきたいですね。今回はそんな牡蛎を主役にした献立をご紹介致します。牡蛎は旨味がしっかりあるので、旨味を活かして味付けすると食欲をそそる料理になりますよ。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

大ぶりの牡蛎で作りたい！牡蛎のバター焼き

ポイント

旨味がしっかり味わえる、牡蛎のバター焼きです！中までしっかり火を通していただきましょう。副菜は見た目も鮮やかな、小松菜とトマトのマスタード和えです。めんつゆを使っているので簡単に旨味が加わりますね。洋食の1品の味付けに迷ったらマスタードを使うと簡単に風味を変えられおすすめです。スープはキャベツとにんじんのコンソメスープにしましょう。キャベツがない場合は、白菜やもやしでも代用できますよ。

他のおすすめ献立

シンプルでおいしい！牡蠣の炊き込みごはん

ポイント

牡蛎の旨味がそのまま味わえる、牡蠣の炊き込みごはんです！炊飯器のおまかせでできるので、初めて作る方でも挑戦しやすいですね。副菜はボリュームのある、豆腐ステーキのきのこあんかけにしましょう。あんかけも電子レジでできる簡単レシピです。お好きなきのこを入れてもおいしくできますよ。副菜2品目は、小松菜ともやしのごま和えにしましょう。小松菜がない場合は、ほうれん草などでも代用できます。