旬を味わう！「牡蛎」が主役の献立 5提案

「牡蛎」献立のコツ

旬の時期にしっかり食べておきたい牡蛎！冷凍のものもありますが、せっかくなら旬の時期に味わっておきたいですね。今回はそんな牡蛎を主役にした献立をご紹介致します。牡蛎は旨味がしっかりあるので、旨味を活かして味付けすると食欲をそそる料理になりますよ。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

食欲そそる！牡蛎と白菜のにんにく蒸し

ポイント

牡蛎の旨味とにんにくの風味が食欲そそる、牡蛎と白菜のにんにく蒸しです！白菜の甘味が引き立ち、白菜もたくさん食べられますね。鍋やフライパンにふたをして簡単に蒸すことができるので、忙しい時にもおすすめです。副菜はおつまみにおすすめの、セロリと塩昆布和えにしましょう。切って和えるだけなので、あと1品欲しい時にもおすすめです。チンゲン菜の味噌汁には、にんじんと大根も入れましょう。

他のおすすめ献立

ごはんがすすむ！牡蛎とチンゲン菜の中華炒め

ポイント

旨味たっぷりで食欲そそる、牡蛎とチンゲン菜の中華炒めです！牡蛎にはしっかり火を通し、チンゲン菜は食感を活かすため加熱し過ぎに注意して仕上げましょう。しょうががない場合は、にんにくでも代用できますよ。副菜は食感がアクセントになる、切り干し大根の中華サラダにしましょう。切り干し大根は加熱していないので食感がしっかり残り、おつまみにもおすすめです。