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牡蛎は旬の時期にしっかり食べておきたい食材の1つですね。旨味もあり、シンプルな味付けでもおいしい料理ができますよ。今回はそんな牡蛎を主役にした献立をご紹介致します。調理するときはしっかり中まで火を通すように気をつけましょう。
無駄な味付け一切なしの、牡蛎の酒蒸しです!旨味たっぷりの牡蛎だからこそおいしい1品ですね。おつまみにもおすすめですよ。フライパンで簡単にできるのもうれしいですね。パセリがない場合は細ねぎでも代用できます。副菜は小松菜とエリンギのバター醤油炒めにしましょう。バター醤油の風味が広がり野菜も食べやすくなりますね。白菜の味噌汁には人参とえのきも入れましょう。
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かにのカッペリーニ by 長野県須坂市
鮭フレーク by 北海道別海町(べつかいちょう)
1位
ピーマン
2位
鶏ひき肉
3位
しらす
4位
とこぶし
5位
鶏皮
6位
サーモンハラス
7位
鱈のから揚げ
8位
そら豆
9位
わらび
10位
キッシュ