寒い時期に食べたい！「もつ煮込み」献立 6提案

「もつ煮込み」献立のコツ

居酒屋さんや屋台料理では定番の「もつ煮込み」。手間のかかるイメージですが、本日はご自宅でも簡単に作れるレシピをご紹介します。下処理済みのものを購入するのも、一つの手段ですね。野菜をたっぷり入れて愛情込めて作れば、立派な手作りもつ煮込みの完成です。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

下処理方法もわかりやすい♪

ポイント

もつの下処理から行う場合はこちらの献立を！下処理方法もしっかりと記載されているので、初めての方にも安心です！！もつの臭みも取れるので美味しくいただくことができます！！副菜には里芋のステーキを。主菜に手間がかかる分、副菜は簡単に作れるものを組み合わせましょう。今回は里芋の親芋を使用していますが、手に入らなければ、通常の里芋を使って同じように調理してもＯＫです！

他のおすすめ献立

圧力鍋で簡単に！！

ポイント

時間のかかるもつ煮込みも圧力鍋で作ればとっても簡単♪通常のお鍋の半分くらいの時間で完成させることができます！！火の通りにくい根菜類も圧力鍋で煮ることで柔らかくなるので、お子様でも食べやすくなりますね！！副菜にはいんげんの胡麻和え風を。胡麻和えの和え衣を作るのが面倒なときは、胡麻ドレッシングで代用すると簡単に作ることができます！！汁物にはキャベツのお吸い物を組み合わせましょう。

この献立アドバイスをくれた管理栄養士

藤原朋未（ふじわらともみ）さん

管理栄養士。資格取得後は保育園栄養士として勤務し、給食管理、栄養相談などに携わる。現在は「食」のプロデュース・レシピ開発を手掛ける。(株）エミッシュに所属し『健康』『美容』『栄養価』などの切り口で管理栄養士ならではのレシピ提案・コラムの執筆を行う。食卓へ笑顔を届けるママの見方！毎日食べたい簡単レシピを得意とする。