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1年中使える鶏もも肉は旬の野菜を組み合わせてバランスの取れた献立にしましょう。今回はそんな鶏もも肉を主役にした献立をご紹介致します。主菜の食感とは違う食感の副菜にすると、飽きずに最後まで食事を楽しめますよ。
春菊の香りが広がる、親子丼です。ねぎを入れることで甘味も加わりますね。春菊は茎から加えて加熱し過ぎないよう注意しましょう。きび砂糖がない場合は、いつもお使いの砂糖で代用できます。副菜は和風かぼちゃサラダにしましょう。はんぺんが入っているので食べ応えが増しますよ。具だくさん味噌汁には、小松菜、大根、にんじん、玉ねぎ、エリンギが入っています。
バター醤油の香ばしい香りが食欲そそる、鶏肉と長芋のバター醤油炒めです。ほくほくの長芋とねぎの甘味も味わえる1品ですね。ごはんによく合い、お弁当にもおすすめですよ。副菜はなす小松菜の煮浸しにしましょう。前日使った小松菜が余っていたら無駄なく一緒に使えますね。小松菜がない場合は、ほうれん草やチンゲン菜でも代用できます。白菜の味噌汁には、玉ねぎ、にんじん、油揚げ、細ねぎを入れています。
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1位
アワビ
2位
豆板醬
3位
えのき
4位
餃子
5位
酒
6位
大根
7位
カルビ
8位
小松菜
9位
ニース風
10位
ふき