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本日は豚肉と野菜を交互に重ねて蒸し上げた「豚肉のミルフィーユ蒸し」をご紹介します!! 豚肉には「ビタミンB1」が豊富に含まれ、疲労回復に効果があります。体の疲れを軽減して肩こりになりにくい体作りをしましょう♪
少ない材料でも野菜の甘みや、お肉のうま味を感じられるミルフィーユ蒸し。蒸す前にしっかりと塩味を付けておけば、たれを付けなくても美味しくいただくことができます♪ 副菜にはかぼちゃのごま焼きを。かぼちゃにはビタミンEが含まれているため、血液の循環を良くし、肩こりの改善にも効果を示します! 汁物に使っている「たらこ」にもビタミンEや、疲労回復効果のあるビタミンB1が含まれています!
豚肉のミルフィーユ蒸しに使用した「すだち」は、香りで食欲をアップさせるだけでなく、すだちに含まれるクエン酸の効果で、疲労の原因物質の乳酸を分解させます。 卯の花の「おから」には、ビタミンEを多く含み、血流改善に効果が期待できます。 汁物に使った大根の葉にもビタミンCが豊富に含まれます。捨てずに使用しましょう♪
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1位
鶏ひき肉
2位
キウイ
3位
生姜
4位
梅干し
5位
アスパラ
6位
新じゃが
7位
オートミール アーモンドプードル
8位
アスパラガス
9位
なす
10位
ニラ