おもてなしにもおすすめ！「牛肉」が主役の献立 6提案

「牛肉」献立のコツ

炒めてもおいしいですが、今回は炒め物以外も楽しめる、牛肉を主役にした献立をご紹介致します。おもてなしにもおすすめの牛肉料理がたくさんありますよ！主菜に野菜がない場合は副菜や汁物でしっかり野菜を摂るようにしましょう。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

焼肉用で！ビフカツ

ポイント

かたまり肉ではなく焼肉用の牛肉で作ったビフカツです！揚げ時間の短縮にもなり、揚げた後の切る手間を省けますね。ソースはビーフシチュールウを使って簡単に作れます。主菜が揚げ物なので副菜はあっさりと食べやすい、きのこのマリネにしましょう。節約食材のきのこをたくさん使った1品です。スープはかぶのコンソメスープにしましょう。かぶの葉も一緒に入れて色鮮やかに！節約におすすめの1品です。

他のおすすめ献立

旬食材を組み合わせて！牛肉とさつまいもの甘辛炒め

ポイント

旬のさつまいもを組み合わせた今の時期おすすめの、牛肉とさつまいもの甘辛炒めです！牛バラ肉を使っていますが、牛こま切れ肉などでも代用できますよ。さつまいもは電子レンジで加熱してから炒めるので、炒め時間の短縮にもなりますね。副菜はおつまみにもおすすめの、小松菜ともやしのごま和えにしましょう。野菜は茹で過ぎに注意し、しっかり水気を絞ってから調味料を和えるといいですね。