上品な味わい！小かぶと小蛤の蒸し煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 小蛤は砂抜きをしてから、殻をこすり合わせて水洗いする。
- 2 かぶはよく洗い、葉の部分は4～センチ幅にカット、白いかぶの部分は縦6等分のくし形にカットする。しいたけは縦に2等分にカットする。
- 3 鍋に２のかぶ・かぶの葉・しいたけ、Aを入れ、蓋をして火にかけ、煮立ったら２～３分ほど煮る。
- 4 ３のかぶに火が通ったら、１の小蛤とBを加え、蓋をして中火で3分ほど加熱する。
- 5 小蛤の口が開いたら、煮汁ごと器に盛って完成。
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