夏だから美味しい！冬瓜の味噌煮「シブインブシー」 レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
- 1 冬瓜は皮をむいて種を取り、一口大にカットする。鍋にお湯を沸かし、火が通るまで15分ほど下ゆでする。
- 2 豚薄切り肉は3センチ幅カット、木綿豆腐は水気をしっかり切ってから一口大にカット、青ねぎは斜めスライスカットにする。
- 3 鍋にサラダ油を熱し、豚薄切り肉を炒め、肉に火が通ったら１の冬瓜を加えて軽く炒め合わせる。
- 4 ３に木綿豆腐とAの調味料を加え、味がしみるまで20分ほど煮含める。
- 5 器に盛り、青ねぎをトッピングして完成。
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にゃんざぶろう先生
クラフトビールぺアリング料理研究家のにゃんざぶろうです。様々なビールと合うおかずやおつまみなどをご紹介していきます。毎日の晩酌がちょっと楽しくなるメニューを目指します！
フードコンサル・フードコーディネーター
ココカラフェリス
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