イタリアンパセリとブラックオリーブのアテシュウマイ レシピ・作り方
- 約30分
- 500円前後
にゃんざぶろう先生
池袋「だるまや/イケブクロブルーイング」の記念クラフトビール『だるまビール 赤』に、イタリアン的な香りが楽しめるシュウマイをおつまみ風にぺリングしてみました。
材料（4人分）
作り方
- 1 イタリアンパセリは1センチ幅にカット、ブラックオリーブは粗みじん切り、玉ねぎはみじん切りにする。
- 2 ボールに豚ひき肉を入れ、Aを加えて肉に粘りが出るまでよく練り混ぜる。
- 3 ２に1を加えてさらに混ぜ合わせる。
- 4 3をシュウマイの皮で包む。
- 5 せいろなどの蒸し器の底にクッキングペーパーなどを敷き、4のシュウマイを並べる。蒸気の上がった蒸し器に入れ、強火で８分蒸す。
- 6 器に5のシュウマイを盛り付けて完成。そのままでも、もしくはお好みの調味料と一緒にいただく。
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にゃんざぶろう先生
クラフトビールぺアリング料理研究家のにゃんざぶろうです。様々なビールと合うおかずやおつまみなどをご紹介していきます。毎日の晩酌がちょっと楽しくなるメニューを目指します！
フードコンサル・フードコーディネーター
ココカラフェリス
https://kokokaraferisu.wixsite.com/mysite
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