❁常備菜❁ごぼうの梅酢合え レシピ・作り方
材料（2人分）
- ごぼう 65グラム
- 梅干し(はちみつ風味) 大１個
- 【A】酢 大さじ1
- 【A】砂糖 大さじ1
- 【A】しょうゆ 小さじ１/2
作り方
- 1 ごぼうは洗い、斜め薄切りにし、水にさらします。梅干しは種をとり、包丁でたたいておきます。
-
2
【A】と、たたいた梅干しをボウルに合わせておきます。
鍋に水を入れ、ごぼうをさっとゆで、ざるにあげ、水気をとります。 -
3
合わせた調味料のボウルにごぼうを入れ、混ぜ合わせます。
器に盛り付けてできあがりです。
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料理研究家❁料理講師 みか
お料理教室アシスタント、インストラクターをしていました。カフェメニューレシピ開発、調理を経験。
現在はウェイトレスをしながら、休日にお料理教室を開講しています。
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ポリポリポリポリ、やめられない止まらない！