生おからのしっとりスコーン レシピ・作り方
材料（4人分）
- 生おから 100g
- 薄力粉 150g
- ベーキングパウダー 5g
- 砂糖（てんさい糖） 40g
- バター 20g
- 豆乳 40g
- 米油（またはサラダ油） 40g
作り方
- 1 オーブンを180度に予熱します。
- 2 室温に戻して柔らかくなったバターを練って、砂糖を混ぜ合わせます。
- 3 そこに、生おから、薄力粉、ベーキングパウダーを加え混ぜます。
- 4 豆乳を加え粉っぽさが落ち着いてきたら、米油を足してひとまとまりにします。
- 5 クッキングシートの上に生地を広げ、折りたたんで広げる×5回を繰り返します。
- 6 スケッパーで食べやすい大きさに切って並べたら、予熱完了したオーブンで20分焼いて完成！
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食べ応えがあるから、朝ごはんにもピッタリ♪