粉ミルクで♪とろとろカブのポタージュ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
カブはよく洗って皮をむき一口大に、葉は2cmずつに切ります。
たまねぎはみじん切りにします。 -
2
オリーブオイルでたまねぎを炒め、半透明になってきたらカブも一緒に炒めます。
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3
ひたひたになるまで水（分量外）を加え、カブが柔らかくなるまで煮ます。アクが出たらすくいとります。
-
4
ブレンダーでペースト状にします。ブレンダーがない場合は、粗熱をとってミキサーにかけます。
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5
粉ミルクとコンソメ顆粒を加えて弱火にかけ、ぐつぐつしてきたら完成！仕上げに粗塩で整えます。大人はお好みでブラックペッパーをかけて♪
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