薩摩芋きんぴらご飯 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 薩摩芋を洗い、汚い部分は取り皮付きのまま、薄切り、縦長にざく切りにする。
- 2 雪平鍋に1と★を入れ茹でる。半分程度火が通ったら水を切り、炒める。水分が飛んでから、サラダ油入れ更に炒める。
- 3 2に火が通ったら、☆を加え軽く混ぜ火を消す。最後にオリーブオイルをかくる。
- 4 茶碗にご飯をよそい、ごま塩をふり混ぜる。
- 5 4に3の薩摩芋を乗せ軽く混ぜたら出来上がり。
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