長芋のとろろのせ冷奴 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
豆腐は半分に切ります。ボウルに氷水を用意し、豆腐を入れます。
盛り付ける器も冷蔵庫で冷やしておきます。 -
2
長ねぎは小口切り、しょうがはおろします。
長芋は皮をむき、半分はおろし、半分は5ミリ角に切ります。 -
3
おろした長芋、固角に切った長芋、【A】を合わせます。
- 4 器に豆腐、手順3、長ねぎ、しょうがを盛り付けてできあがりです。
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料理研究家❁料理講師 みか
お料理教室アシスタント、インストラクターをしていました。カフェメニューレシピ開発、調理を経験。
現在はウェイトレスをしながら、副業で料理教室開講準備中です。
https://ameblo.jp/mica-ryori/
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味が足りないと感じたら、しょうゆを足してください。
明太子を加えても合います♫