鶏手羽元の揚げ焼き ガーリック風味 レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- 鶏手羽元 ８本
- にんにく ３粒
- にんにくのすりおろし（チューブ） １０ｃｍ分
- しょうがのすりおろし（チューブ） ３ｃｍ分
- ライムペッパーソルト 小匙1/2
- サラダ油 大匙５
作り方
- 1 鶏手羽元にすりおろしにんにく、すりおろししょうが、塩こしょうを加え、表面にすり込むようにして１０分ほど置いておく。
- 2 フライパンにサラダ油を入れて中火にかける。鶏手羽元を重ならないように並べる。粒のにんにくも一緒に入れる。
- 3 中火で揚げ焼きにし、焼き目がついてきたら裏返してさらに焼く。
- 4 両面に焼き目がついたら蓋をし、弱めの中火にして７～８分蒸し焼きにする。
- 5 ふたを取り、火を少し強めて表面がカリっとするまでひっくり返しながら焼く。
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