ちょっとひと手間加えて濃厚ふわふわ卵かけご飯 レシピ・作り方
材料（1人分）
- 温かいご飯 茶碗1杯分
- 生卵（新鮮な卵を使ってください。） 1個
- 本つゆ濃縮4倍 小さじ1杯〜2杯ぐらい
- ごま油 小さじ1/2杯
作り方
-
1
いつもなら、卵を卵白と卵黄をわけないど、濃厚、ふわふわの卵かけごはんが食べたいので、ちょっと面倒だけど、美味しくなるので、卵白と卵黄にわけておきます。
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2
茶碗に温かいごはんを入れて、1の卵白を入れて、お箸で、ふわふわになるまで、よくかきまぜて、そして、真ん中をくぼませておきます。
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3
2のくぼませた所に卵黄をのせます。本つゆ濃縮4倍とごま油をかけて、卵黄をくずして食べて下さい。
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