かぶと白菜の味噌汁 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 かぶは葉を落とす。実は皮を剥いてから半割りにし、厚さ７ｍｍ程度に切る。葉はよく洗ってから長さ３ｃｍ程度に切る。
- 2 白菜は葉と白い部分に分ける。葉はざく切りにし、白い部分は幅１．５ｃｍ程度に横方向に切る。
- 3 鍋に水を入れ、かぶの実と白菜の白い部分を入れて火にかける。かぶの実の部分に火が入って半透明になってきたら、かぶの葉と白菜の葉を入れ、和風だしの素も入れて煮る。
- 4 かぶの葉と白菜の葉に火が通ったら火を止め、味噌を溶く。
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