お便りグッドな♡さつま芋と蓮根 レシピ・作り方
材料（5〜6人分）
- さつま芋(中) 3本
- 蓮根 2本
- ⚫醤油・砂糖 各大6
- ⚫酢 大3
- 米油(サラダ油でも良い) 揚げ炒め用(フライパンに2cm位
- 黒胡麻 大2
作り方
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1
さつま芋と蓮根は1cm幅に切って(大きければ半分に)水にさらしておく
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2
片栗粉をまぶします
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3
フライパンに大めの油を入れ、片栗粉をまぶしたさつま芋と蓮根を揚げ炒める
-
4
揚げ炒めたさつま芋と蓮根を一時ボールに入れておく
フライパンに油が残っていたら拭き取る
-
5
⚫の材料を全て入れ火にかける。
グツグツしてきたら
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6
4を全て入れ焦げないように気をつけながら全体にタレを絡める
-
7
黒胡麻をふりかけ、混ぜ合わせる
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関連情報
伊之助のババ
食べ盛り男子！3人の孫と同居しています。
現役でお志事をしていますが休日は家族ご飯、お弁当用の作り置き等「身体が喜ぶ食事」を思い、安心して食せるよう心がけ調理しています。
運動会には、キャラ弁に挑戦することも！
夢中になれ、楽しい時間でもあります(*Ü*)
人はお腹が満たされていると、ご機嫌になれます♬
今まで適当な量で調理していましたが、ババの味を再現できるよう測り記します。
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冷めても美味しいよ(๑˃̵ᴗ˂̵)