みんな大好き簡単いちごマフィン♡ レシピ・作り方
材料(マフィン5個人分)
- ホットケーキミックス 200g
- いちご 170g
- バター 30g
- サラダ油 30g
- 砂糖 50g
作り方
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1
バターはレンジでチンして溶かしておく。
オーブンは180℃に余熱しておく。 - 2 ボールにイチゴを全て入れてスプーンで潰す。飾り用に何個か潰さずに取っておく。
- 3 イチゴを潰したら砂糖を入れイチゴを潰したスプーンでそのまま混ぜる。
- 4 バターとサラダ油も入れて混ぜる。
- 5 ホットケーキミックスを入れてさっくり混ぜる。
- 6 マフィンカップの半分くらいに生地を入れる。結構膨らむので半分くらいで大丈夫です!上に細かく切ったイチゴを並べる。
- 7 オーブンで20分加熱したら出来上がり!
きっかけ
子供がイチゴ大好きでいっぱい貰うのですぐ腐りそうになってしまい、朝ごはんに食べさせようと思い考えました!
おいしくなるコツ
砂糖はレシピのままで充分いいですが、すっぱいイチゴを使う場合は少し量を増やしてもいいかもしれません。
- レシピID:1990045119
- 公開日:2021/02/09
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花⭐︎花2022/04/04 12:58苺の甘酸っぱさとマフィンの甘さが絶妙で美味しかったです(*'▽'*)
また作らせて頂きますね♪