しゃきしゃきポリポリ♡蓮根とひじきのサラダ レシピ・作り方
材料（5人分）
- 乾燥ひじき(生でも良い) 大2〜3
- 蓮根 200g位
- きゅうり １本
- むき枝豆(水煮や冷凍) 100g
- シーチキン 1缶
- ⚫すりごま 大5
- ⚫きび砂糖 小2
- ⚫ポン酢 大3
- ⚫マヨネーズ 大3
作り方
-
1
乾燥ひじきは水に戻しておく(生はそのまま)
蓮根は節の部分も栄養があるので捨てずに薄切りにする
きゅうりも薄切りにし、塩をひとつまみまぶし少し置いた後軽く流し絞っておく
- 2 1で準備したひじきと蓮根は、沸騰した湯に入れさっと湯がく。むき枝豆も一緒に(湯がき過ぎると、蓮根のしゃきしゃき感がなくなります)
-
3
⚫の材料をよく混ぜる
-
4
3で混ぜ合わせたボールにシーチキン、1のきゅうりと2の蓮根、ひじきを混ぜ合わせる
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関連情報
伊之助のババ
食べ盛り男子！3人の孫と同居しています。
現役でお志事をしていますが休日は家族ご飯、お弁当用の作り置き等「身体が喜ぶ食事」を思い、安心して食せるよう心がけ調理しています。
運動会には、キャラ弁に挑戦することも！
夢中になれ、楽しい時間でもあります(*Ü*)
人はお腹が満たされていると、ご機嫌になれます♬
今まで適当な量で調理していましたが、ババの味を再現できるよう測り記します。
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