お酒がすすむ、野菜おでん レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
大根の皮を剥いて厚切りにし、ウドも皮を剥いて乱切りにします。
鍋に出汁、日本酒、塩を入れて大根とうど、半分に切ったちくわを加えて火にかけます。 -
2
煮立ったらことこと１０分程煮、大根に火が通ったら醤油を加え火を止め、３０分ほどおいて味をなじませます。
鍋に湯を沸かし、トマトを入れ、３０秒ほど茹でたら流水で冷やし、湯剥きします。 -
3
四方竹を半分に切ります。
大根、うど、ちくわを煮汁事盛り付け、四方竹、ミニトマトをのせて完成。
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- 料理名
- 野菜おでん
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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■instagramはyoidorennuです。
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