大根ときゅうりの味噌漬けの炊き込みご飯 レシピ・作り方
材料（４～５人分）
- 米 ３合分
- 大根の味噌漬け（漬け物） 長さ５ｃｍ分
- きゅうりの味噌漬け（漬け物） １本分
- 味噌漬けの味噌 大匙２
作り方
- 1 米は研いでざるにあけ、１５分ほど置いたら炊飯器のお釜に入れる。３合の水加減にして１時間ほど置き、水を吸わせておく。
- 2 味噌漬けの大根ときゅうりは周りについている味噌をスプーンなどで取っておく。
- 3 大根は４つ割にし、厚さ７ｍｍ程度に切っておく。きゅうりは厚さ５ｍｍ程度に切っておく。
- 4 ①のお釜に③の大根ときゅうり、味噌漬けの味噌を入れてひと混ぜする。炊飯し、炊き上がったら１０分ほど蒸らし、よくかき混ぜる。
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