茄子の肉味噌炒め多国籍風 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
フライパンにサラダ油と生姜をいれ香りが出るまで炒め、合挽き肉を炒め塩胡椒する
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2
荒目のみじん切りにした◯の野菜、小麦粉とカレー粉を加えて更に炒める
- 3 全体に軽く火が通ったら、カットトマトの水煮缶をくわえる。
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4
白だし、醤油を加える。味噌を加える時はフライパンから一部を取り出し味噌と混ぜ合わせてから入れる方が全体に混ざりやすい
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5
乱切りにし数分水につけておき水をきった茄子を加えて煮込む
- 6 乱切りにした茄子がやわらかくなるまで煮たらできあがり。お好みで粉チーズをふる。
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ごるづきっちん2020/10/01 23:38
遅い夕食です
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