ささみ長芋の梅しそ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 ささみは筋を取ります。(写真の様にフォークのすきまに筋を挟み、筋とフォークを引っ張り合う様にして、筋を抜き取ります)

   

2. 2 梅干しは身をたたいて細かくし、青しそは千切りにします。
3. 3 ささみをフードプロセッサーやフードカッターなどで細かくし、ボウルに入れます。

   

4. 4 続けて長芋の皮をむき、適当に切って手順3と同じく細かくします。多少粗めで大丈夫です。
5. 5 ボウルに、ささみ、長芋、梅干し、青しそ、◯の調味料を入れ、全体を混ぜていきます。
6. 6 全体の固さや水分量を見ながら片栗粉の量を調整してください。

   

7. 7 フライパンに油をしき、スプーンで6をすくって、並べていきます。

   

8. 8 両面を中火〜弱火で焼き色をつけながら焼いて、出来上がりです。