パパっと1品！きのこのガーリック炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 きのこは、水洗いすると風味も流れてしまうので、洗わない。汚れは拭き取る。傘の部分は、ポンポン叩いて汚れを落とす。
- 2 しめじは石づきを落とし、ほぐす。舞茸もほぐす。エリンギは、さいてほぐす。
- 3 フライパンを熱してオリーブ油をいれ、きのこを全部加えて炒め合わせる。
- 4 きのこがしんなりしてきたら、刻みガーリックを加え、香りがたったら、塩コショウ、粗びきこしょう、パセリを加える。
- 5 お皿に盛って、再度パセリを振りかけて出来上がり。
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