きつねうどん用♪油揚げ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 油揚げ 3枚
- 水 1カップ
- ○砂糖・みりん 各大さじ2
- ○顆粒だし 大さじ1
- ○醤油 大さじ2
- 熱湯 適量
作り方
- 1 油揚げは熱湯をかけて油抜きします。
-
2
水で油分を洗い流して水気を絞り、半分に切ります。
-
3
鍋に水と○の調味料を入れて中火にかけます。
-
4
沸騰したら油揚げを入れます。
箸などで抑えて、油揚げが浸るようにして煮ていきます。
-
5
水分が飛び、油揚げがつゆを吸って汁気が少なくなってきたら完成です。
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甘辛味の油揚げです。