たっぷりわかめのたぬきそば レシピ・作り方
材料（１人分）
- 塩蔵わかめ １５ｇ
- ねぎ 長さ１０ｃｍ分
- 揚げ玉 大匙３
- そば（茹で麺） １玉
- めんつゆ（３倍濃縮） ４０ｃｃ
- 熱湯 ２００ｃｃ
作り方
- 1 塩蔵わかめは洗って塩を落とす。水に５～１０分ほどさらして塩抜きし、水気を切ってから食べやすい大きさに切る。
- 2 ねぎは小口切りにする。
- 3 そばは熱湯でさっと湯がき、ざるにあけて水を切る。
- 4 丼にめんつゆと熱湯を入れてつゆを作る。③のそばを入れ、上にわかめ、揚げ玉、ねぎを載せる。
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