筍と水菜の春巻き、パセリジェノベーゼソース レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 パセリは軸から葉の部分をはずし、水洗いして水気をきっておきます。ソースの材料全てをミキサーに入れ、攪拌します。
-
2
ソースは煮沸消毒した瓶に入れ、冷蔵庫で２週間ほど保存できます。
たけのこはあらかじめ茹でておき、厚めの薄切りにします。 -
3
水菜は２センチ幅に切ります。
生春巻きの皮を水にひたし、筍、水菜の順においてくるみます。
仕上げにソースを小匙１杯ずつかけて完成。
残りのソースはパスタにも肉、魚にも使えます。
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酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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