トマト嫌いが作る！レンジで絶品「ミートソース」 レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料はこちら。今回は新玉ねぎを使いました。新玉ねぎの方が日の通りが早いです。

   

2. 2 「ぶんぶんチョッパー」という魔法の調理器具を使います。なければミキサー等でとにかく跡形もなくトマトを粉砕して下さい。

   

3. 3 10秒位混ぜればほぼジュース！この時点ではトマト独特の青臭さがあります。これを大き目のタッパーに流し込む。

   

4. 4 ぶんぶんチョッパーで玉ねぎもみじん切りにし、タッパーへ。その上から合挽き肉、塩コショウ、コンソメ、ケチャップを加え、あればローリエを添える。
5. 5 ケチャップはこの位たっぷりかけて下さい。合挽き肉を上にすることで、肉汁が野菜にも浸透し、柔らかくなりやすい気がします。

   

6. 6 タッパーにふんわりラップをし、600Wのレンジで5分加熱。
7. 7 一度レンジから出して、箸で全体を混ぜる。この時まだ肉は半生だと思います。レンジから出した時、ラップがぺったりとなり熱いのでご注意を。
8. 8 ラップを取替えもう一度レンジへ。600Wで3分加熱。もう一度混ぜる。その後は、火の通り具合を見ながら、30秒ずつくらいお好みで加熱。
9. 9 完成！レンジひとつで驚くほど味が染みた、美味しいミートソースの出来上がりです。