味付けメンマで♪厚焼き卵 レシピ・作り方

作り方

1. 1 メンマはみじん切りにします。
   ※写真では切り分けてお弁当に入れやすくするため、かなり細かく刻んでいます。お好みで大まかに刻んで食感を楽しんでください。

   

2. 2 卵を器に割り入れ、メンマと漬け汁を入れてよく混ぜます。
   漬け汁が無い場合は醤油小さじ1で代用してください。

   

3. 3 ごま油を中火で熱した卵焼き器に、2の卵液を半量流し入れます。
   焦げないようにすぐに弱火にします。

   

4. 4 焼けてきたら端から巻いていきます。
   巻き終わったら寄せて、残りの卵液を流し入れます。

   

5. 5 再び巻いていき、巻き終わりをしっかり焼きつけて完成です。