大根おろし乗せ♪冷やし釜玉そうめん レシピ・作り方
材料（1人分）
- そうめん 1人前
- 大根 5センチくらい
- 卵 1個
- めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ3
- 青ねぎ 1本
- かつお節 ひとつまみ
作り方
-
1
そうめんを茹でます。
大根はよく洗って皮がついたまますりおろします。
写真のように半分に切ると、角が増えておろしやすいです。
-
2
茹で上がったそうめんを流水で冷やして皿に盛り、真ん中に卵を乗せます。
-
3
軽く水気を絞った大根おろしを添えます。
(何となく形を整えてみましたが、混ぜて食べるので適当でOKです)
-
4
めんつゆを回しかけ、かつお節と刻んだ青ねぎを散らして完成です。
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今回は冷やしで頂きます。