大根と塩こんぶの簡単おつけもの レシピ・作り方
材料（４人分）
- 大根 長さ１０ｃｍ分
- 塩 ひとつまみ
- 塩こんぶ（細切り） 大匙１
作り方
- 1 大根は皮を剥き、短冊切りにする。
- 2 大根に塩を振って軽く揉み込む。１０分ほど置いて水気が出てきたら絞る。
- 3 水をしぼった大根をビニール袋やジップロックに入れる。塩こんぶを入れて全体にまぶるように振り混ぜる。空気を抜き、冷蔵庫で１時間以上寝かせて味を染みこませる。
- 4 １時間程度でも食べられますが、半日～１日程度置くと塩こんぶの旨みが大根に染みてよりおいしくなります。
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ドレミ32020/07/18 09:07
写真は２時間寝かせた物です！とっても美味しいです♪♪♪又、夕方まで漬け込んで、夕食にもいただきます❗️楽しみです(^^)
ありがとうございました。
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