手羽中のうまうま！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 まずは、大きな鍋に湯を沸かし、そこにネギの青いところと手羽中を入れて茹でます。30分くらい茹で、そのまま鍋の中で放置します。

   

2. 2 じっくりゆっくり温度が下がることがポイントですので、ぜひこの工程は朝や前日に＊

   

3. 3 フライパンに、酒、醤油、みりんを入れて火にかけ、茹でた手羽中を入れて照りが出るまで煮絡める。
4. 4 だいたい4分くらいかな？
   やりすぎてしまうと、焦げたり味が濃くなりすぎるので、気をつけてくださいね＊
5. 5 茹でた青菜や千切りキャベツの上にタレごとどーんと乗せて、できあがり！