蛸、烏賊、マッシュルームの燻製マリネ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 イージースモーカーに桜チップを入れ火にかけます。煙が出てきたら網の上に一口大に切ったたこ、いか、マッシュルームをのせ、蓋をしめます。
- 2 10分加熱したら火を止めます。蓋を開けず２０分放置したら蓋を開け、ボウルに入れ、蜂蜜、粒マスタードと和えます。粗熱がとれたら完成。
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酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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