焼き鳥ならぬ、焼き河豚 レシピ・作り方
材料（２人分）
- ふぐ ２００ｇ
- 葱 1/2本
- 塩 少々
- 日本酒 大匙１杯
- 醤油 大匙１杯
作り方
- 1 河豚はプロが調理した唐揚げ用のものを使います。一口大に切り、日本酒をふって軽く塩をし、１０分おきます。葱を２センチ幅に切ります。
- 2 竹串に葱と交互にさして塩をしたもの、河豚だけをさし塩をしたもの、河豚だけをさして醤油を塗ったものの３種を作ります。魚グリルで６，７分焼き目がつくまで焼きます。
-
3
醤油は途中２，３度塗ります。
焼き目がついたら完成。
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- 料理名
- 焼き河豚
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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