野菜たっぷり♪マーボー麺 レシピ・作り方

野菜たっぷり♪マーボー麺
  • 約10分
  • 100円以下
ハトリーナ
ハトリーナ
お豆腐ではなく、野菜炒めをマーボー味にして乗せるラーメンです。

材料(1人分)

作り方

  1. 1 ごま油を熱したフライパンで、もやし、千切りにしたキャベツとピーマン、人参を炒めます。
  2. 2 野菜がしんなりしてきたら、マーボー豆腐の素を入れ、全体に絡めます。
    火を止め、そのまま余熱で保温しておきます。
  3. 3 鍋に湯(分量外)を沸かし、袋に書いてある通りにラーメンを作ります。
  4. 4 ラーメンを丼に盛ったら、1の野菜を乗せて完成です。

    ※野菜はあるものでOKですが、ボリュームアップとしゃきしゃき感、お値段の安さ的にも、もやしは是非入れて欲しいです!

きっかけ

飲食店で出会ったマーボー麺。 美味しいけど、豆腐は麺に絡まなくて食べにくいので、野菜炒めで作ってみました。

  • レシピID:1990036292
  • 公開日:2019/01/19
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