ひき肉と野菜たっぷり♪子供も食べやすいカレー レシピ・作り方
材料（10人分）
- 玉ねぎ 2個
- ひき肉(今回は豚。合挽き、牛でも○) 500グラム
- ほうれん草 1束
- じゃがいも 3個
- ミックスビーンズ 100グラム
- カレールー 1箱（10人前
- 水 6カップ
作り方
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1
みじん切りにした玉ねぎを炒めます。
透き通ってきたら、ひき肉も入れてほぐしながら炒めます。
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2
ひき肉に火が通ったら、2〜3センチ幅に切ったほうれん草も入れて炒め、鍋に移します。
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3
鍋に5ミリ角切くらいに切ったじゃがいも、ミックスビーンズ、水を入れ、蓋をして沸騰させます。
-
4
灰汁を取り、再び蓋をして約10分、余熱でじゃがいもに火を通します。
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5
ルーを割り入れて溶かし、約10分弱火で煮込んで完成です。
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ジョンとポーク2020/05/28 01:16
残り野菜で。おいしかったです♪
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