材料（２人分）
- さつまあげ
- １枚
- 四方竹
- ４本
- 赤唐辛子
- １本
- 水
- ２００ｃｃ
- 日本酒
- 大匙３杯
- 醤油
- 大匙２杯
作り方
-
- 1
- さつまあげを細切りにします。四方竹を斜め切りにします。唐辛子を小口切にし、種をとります。すべての具材を鍋に入れ、水、日本酒、醤油を加えます。
-
- 2
- 火にかけ、煮立ったら中弱火にし５分程煮ます。火を止め、粗熱がとれるまでおいて味をなじませ、完成。
きっかけ
さつまあげと四方竹を唐辛子と一緒にピリ辛煮に。熱燗がすすみます。
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