調味料は塩こしょうのみ！鳥もものトマト缶煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1 鳥ももを皮つきのまま食べやすい大きさに切り、塩コショウします。
   今回はハーブソルトを使いました。

   

2. 2 皮を下にして焼いていきます。
   蓋をせず、皮がこんがりパリッとするまで焼いたら、ひっくり返して中火で3分。

   

3. 3 トマト缶を入れたら肉全体に絡ませ、煮込んでいきます。水分が少なく焦げ付きやすいので、フツフツする程度の火加減で10分程煮ます。

   

4. 4 煮詰まってトマトがしっかり肉に絡まったら、塩コショウして味を整え完成です。

   

5. 5 玉ねぎやしめじ等、野菜を一緒に煮ても美味しいです。
   フライパンに残ったトマトソースは、パンに塗ってピザソース代わりにしても、パスタに絡めても○