【兵庫食材】蛍烏賊と空豆の粕漬 レシピ・作り方

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酔いどれんぬ
蛍烏賊と空豆を粕漬にして。ぴりりとかんずりもきき、日本酒が進みます。

材料（２人分）

蛍烏賊
１０杯
空豆（茹で）
１０粒
酒粕
大匙２杯
味噌
大匙１杯
かんずり
少々

作り方

  1. 1
    蛍烏賊は茹でられたものを使います。ジップロックに酒粕、味噌を入れてよく混ぜ、そこに蛍烏賊、茹でた空豆を入れます。
  2. 2
    冷蔵庫で２日間漬けこみます。
    酒粕をぬぐい、器に盛り付け、かんずりをあしらって完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

蛍烏賊と空豆を粕漬にして。ぴりりとかんずりもきき、日本酒が進みます。

公開日：2018/04/03
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関連情報

カテゴリ
そら豆ビールに合うおつまみ日本酒に合うおつまみいか全般酒粕
関連キーワード
蛍烏賊 空豆 酒粕 粕漬
料理名
【兵庫食材】蛍烏賊と空豆の粕漬

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酔いどれんぬ 364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。 旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。 ■酒と料理と旅のブログをやっております。 https://ameblo.jp/sekihin-hibi/ https://note.com/yoidorennu ■instagramはyoidorennuです。

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