節約！厚揚げの卵とじ～♪丼にしてね♪ レシピ・作り方
材料（小さい2人分）
- ⚫️厚揚げ 1枚
- ⚫️人参 1cm
- ⚫️シメジ ひとつかみ
- ⚫️長ネギ 1/2本
- 卵 2個
- ★めんつゆ4倍濃縮 ひとまわし～
- ★水 100mlぐらい
- ★砂糖 小1/2～
作り方
-
1
厚揚げ→サイコロ状に切る
人参→輪切りにして千切り
シメジ→ほぐす
長ネギ→斜め切り
フライパンに★を入れ火にかける。沸騰したら味見。好みの味、少し濃いめに調整する。 -
2
卵以外の 具材をフライパンに投入。5分ぐらい
煮る。
卵を溶いておく。 - 3 溶いた卵は2回に分けて 具材の上に回しかける。卵に半分ぐらい火が通ったら 完成！
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- 厚揚げ100円以下の節約料理卵とじ
oOps!
2人暮し。貧乏庶民。呑兵衛。
舌と 感と 激安スーパー を頼りにしています。
そのとき冷蔵庫にあるもの。誰でも作れるもの。
感覚で作るタイプなので、ほめられたもの、美味しく出来たもの、自分でリピしたいもの、自分用メモも兼ねて記録しています。
自分はガテン系職種で夏は特に塩気強め、パートナーが西の人なので、全体的におそらく甘め という味付けです。
ほとんど深型フライパン1本で料理してます。
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レシピ増やすべく研究中！
丼にして食べました。厚揚げ以外の具材はあるもので。