材料（２～４人分）
- 米
- ２合
- 蟹
- １杯
- 水
- ２合弱
- 日本酒
- ５０ｃｃ
- 塩
- 小匙１．５杯
- 実山椒
- 大匙１杯
作り方
-
- 1
- 蟹は茹で蟹を使い、身をほぐします。
炊飯釜に米をといでいれ、蟹肉、蟹肉をとった殻を入れます。水、日本酒、山椒を入れ、塩で味を調えます。
-
- 2
- 蓋をし、通常炊飯します。
炊き上がったら殻をとりだし、全体を切るようにまぜ、再び蓋をし、むらして完成。
きっかけ
旬の紅ズワイ蟹を使った炊き込みご飯。蟹は他の種類でも美味しいですよ。
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