蓮根とナスの甘辛炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
ナスは乱切り
蓮根はいちょう切りにします
☆の材料を合わせておきます -
2
フライパンを中火で熱し、ごま油と1で切った野菜を入れ、軽く炒めます
輪切り唐辛子を入れる場合はここで - 3 次に☆の調味料を入れ、煮詰めて水気がなくなれば完成です！
- 4 いりごまや万能ネギなどをかけると、より見た目が鮮やかになりますよ♡
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ちょっと甘めでクセになるお味です♡
蓮根のシャキシャキとしっとりしたナスのバランスがいい感じ♪
作りおきにもオススメです☆