豚肉と茄子の冷しゃぶおかずサラダ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
茄子は縦半分に切り 細長く切って水に浸けてアク抜きをし、水気を切っておく。
レタスは洗って太めの千切りにする。
かいわれ大根も根元を切り落とし 洗っておく。 -
2
＊の調味料を良く混ぜておく。
フライパンにサラダ油を入れ(分量外)茄子を揚げ焼きして取り出しておく。 - 3 先ほどのフライパンに湯を沸かして豚肉を茹でてざるにあげ、水気を切っておく。
- 4 お皿に、レタスを敷き 茄子、豚肉、かいわれ大根をのせたら＊のたれをかけて出来上がりです♪
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あみな☆
☆☆☆閲覧いただきまして ありがとうございます☆☆☆
料理やお菓子、手芸など作ることが大好きです！
食べるのも お酒も大好きなので お気に入りをたくさん作っていきたいです♪最近投稿してませんが宜しくお願いします！
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はるる's kitchen ☻*2022/04/18 18:52
肉はササミを使い、レタスの代わりに余っていたキャベツを一緒に炒めて作ってみました！生姜やソース、ごま油の風味がおいしかったです^_^ありがとうございました。
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