【宮城食材】炙り〆ホヤ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
ホヤは殻と内臓をとり開きます。タッパーに酢を入れ、そこにホヤをつけます。冷蔵庫で１晩寝かせます。
キュウリを薄切りにし、塩で軽くもみます。 -
2
水けを絞り、器に盛り付けます。
ホヤを一口大に切り、盛り付けます。
表面を料理用バーナーで炙って完成。
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- 料理名
- 炙り〆ホヤ
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
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