【山形食材】おろしなめこの鰤子がけ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 鰤の卵を燻製にしオイル漬けにしておきます。レシピID:1990032881
- 2 鍋に湯を沸かし、なめこを１分茹で、ざるにあげて流水で冷やし、水けを絞ります。大根の皮を剥き、すりおろします。器になめこ、大根の順番に盛り付けます。
- 3 鰤の卵のオイル漬けをほぐしてのせ、醤油をかけ、完成。
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- 料理名
- おろしなめこの鰤子のせ
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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